Le riporto il menù?!

Pan di spagna all'arancia

Ingredienti:
1 fetta di pan di Spagna 24x10 cm, 500 gr di ricotta fresca,
150 gr di marmellata d'arance, zucchero semolato, vanillina, 2 dl di panna, 3 fogli di gelatina, 80 gr di cioccolato bianco, 60 gr di nocciole, liquore all'arancia, scorza d'arancia candita, zucchero a velo


Ammollate la gelatina in acqua fredda, strizzatela e scioglietela con il liquore all'arancia.
Tagliare il pan di spagna in due fette lunghe e bagnarlo con il liquore.

Lavorate la ricotta con lo zucchero, la vanillina, la marmellata quindi unire le scaglie di cioccolato, la granella di nocciola e la panna montata con la gelatina sciolta.

Versare il composto nello stampo che avrete rivestito con uno strato di pan di spagna e chiudere con l'altro strato.
Lasciare in frigorifero per almeno 5 ore.

Sformatelo ricopritelo con una glassa di zucchero a velo e acqua e decorate con le scorze candite d'arancia.

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