Le riporto il menù?!

Penne alla verza e provolone

Ingredienti:
400 gr di penne, 300 gr di verza, 1 spicchio d'aglio,
1 cipolla bianca piccola, 200 gr di pomodori pelati,
1 rametto di rosmarino, 100 gr di provolone piccante,
4 cucchiai d'olio extra-vergine, peperoncino, sale


Eliminate le foglie esterne più dure della verza,
lavate le altre e tagliatele a striscioline lunghe sottili.
Sbucciate e tritate aglio, cipolla e stufeteli in una larga padella con l'olio;
aggiungete la verza, i pomodori pelati leggermente schicciati,
il rosmarino, un pizzico di sale e poca acqua calda.
Coprire e lasciare stufare a fuoco basso per 20 minuti.

Il sugo dovrà essere morbido, non troppo asciutto:
se necessario aggiungere acqua della pasta calda.

Cuocete le penne in abbondante acqua salata,
scolatele mettetele in un piatto da portata dove avrete
messo il provolone a piccolo dadini, mescolate con cura fino a far
sciogliere il provolone e servite ben caldo.

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